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GELSOROSA
13,00€
Descrizione
NOME: Gelsorosa
DENOMINAZIONE: pompeiano IGP Rosato
UVE: Piedorosso e Aglianico
VIGNETO DI PROVENIENZA: Vigneti aziendali 7.000 piante per ettaro
ALLEVAMENTO: Pergola vesuviana
ANNO DI IMPIANTO: 1990
RESA PER ETTARO: 70 quintali
TERRENO: Vulcanico, composto da stratificazioni di cenere e lapillo
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione delle uve in vigna
VINIFICAZIONE: Il mosto resta a contatto con le bucce per 6/8 ore successive alla pigiatura. In seguito viene allontanato dalle bucce e fatto fermentare in acciaio con controllo delle temperature.
MATURAZIONE: acciaio
AFFINAMENTO: 2/4 mesi in bottiglia
GRADO ALCOLICO: 13%
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Dal colore rosa tenue, si esprime con un delicato bouquet di frutti di bosco, gelso e melograno. Fresco e gradevole rivela la sua chiara matrice vulcanica.
NOTE – BIO: Vino prodotto esclusivamente dalle uve aziendali coltivate con agricoltura biologica.
